Мы знаем насколько важно, чтобы в заведении работали опытные официанты, а ими управляли опытные менеджеры. Ведь это люди, которые приносят прибыль компании.
Мы обучаем для того, чтобы повысить знания и опыт, т.к. именно от этого зависит увеличение объема продаж.
О курсе
Программы подбираются индивидуально, в зависимости от Вашего запроса.
Обучение проводится как с линейным персоналом (официанты, бармены, бариста, хостес), так и с администраторами и менеджерами.
Наша работа направлена на улучшение качества обслуживания, а также на увеличение объема продаж.
Мы можем предоставить как разовое обучение, так и полное курирование работы заведения от 2-х до 12-ти месяцев.
Также возможен поиск, адаптация и обучение персонала.
Продающий сервис
О профессии
Какое место занимает в иерархии, какую ключевую роль играет
Техники продаж
Как превратиться из человека, принимающего заказы в продавца
Стандарты сервиса
Психотип гостей
Как работать с люди в зависимости от их типа личности
Стандарты обслуживания
Золотое правило официанта
Безупречный сервис
Продающий сервис
Программа курса Продающий сервис
Мотивация
способы мотивации
Конфликтные ситуации
и их решения
Создание качественной команды
Завоевание гостя
Лояльность к гостю, чек-бек, маркетинговые зоны ресторана
Как поставить цель
Профессиональный сервис
Работа проводится от 2-х месяцев.
После подписания договора, наши сотрудники ознакамливаются с объемами продаж за последние 2 года. Наша задача повысить выручку на 10-15%.
Раз в неделю происходит собрание с менеджерами, где обсуждаются текущие задачи, с которыми необходимо работать. Так же раз в неделю проводятся собрания-обучения с официантами.
Работа направлена на улучшение сервиса в заведении. Наша задача сделать так, чтобы каждый гость уходил в восторге и возвращался снова.
Формат очных встреч
Проводите обучение персонала в своем ресторане
4 академических часа
Длительность одного занятия
Даже одно обучение
Поможет увеличить объемы продаж
Курс для новичков и не только
Подойдет
01
Новичкам, которые хотят разобраться в искусстве работы официанта
Получите базовые знания, которые помогут понять и полюбить профессию
02
Опытным официантам, хостес, барменам
Разберетесь в приемах и техниках и сможете использовать эти знания